中華老字號(hào)白云章餃子館始建于1938年，曾位于西安市繁華地段東大街364號(hào)。主營(yíng)白云章牛羊肉水餃獨(dú)步西北，被譽(yù)為西安最正宗的牛羊肉水餃。
白云章餃子館恪守飲食經(jīng)營(yíng)之道，經(jīng)營(yíng)的品種用料純正、滋味濃郁、制作精良，其“皮薄、餡大、小窄邊”的特點(diǎn)，深受百姓喜愛。曾有人題寫對(duì)聯(lián)道：“白云深處香飄萬里，長(zhǎng)安古道美味一家”來稱贊白云章水餃的美味。1997年全國(guó)首屆“中華名小吃”認(rèn)定中，白云章餃子榮獲“中華名小吃”稱號(hào)。多年來白云章先后榮獲“中華老字號(hào)”“陜西老字號(hào)”“西安老字號(hào)”“2021國(guó)際美食之都示范店”等榮譽(yù)稱號(hào)。
